(중요) (강의용) 화장품과 건강기능식품의 학습을 위한 기초 지식

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닥터오라클 (ip:) 2023-06-12 15:31:14 조회수 50 평점 추천 추천하기
1. 분자량 (달톤) 탄소의 질량에 아보가르도 상수(6.022x 10의 23승)를 곱한 값은 12에 해당 즉 탄소의 분자량을 12라 정함. 수소만 양성자와 전자로 구성되어 분자량이 1이다. 수소나 양성자나 중성자 1개의 분자량은 1이다. https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222200195456 (중요) 분자량(분자 질량, 달톤) ● 화학자들이 탄소 한 원자의 질량을 계산하니 소수점이 길어 탄소 원자의 원자량을 12달톤이라 약속함. ... m.blog.naver.com 2. 주기율표 6 7 8 탄소 질소 산소 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222835323031 (중요) 주기율표 1. 정의 원소를 구분하기 쉽게 성질에 따라 배열한 표 2. 주기율표 3. 특징 1. 비활성 기체 주기율표의 가... m.blog.naver.com 3. 활성산소 활성산소는 세포막의 지방산이나 세포질의 단백질, 핵의 DNA 등에서 전자를 뺏아와 구조를 변형시킨다. OH• (하이드록시 라디컬) 가장 몸에 않좋은 형태의 활성산소 수퍼옥사이드 - 퍼옥사이드 - 하이드록시 라디컬 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222180274287 (중요) 활성산소와 항산화제 인체의 항산화 방어 체계는 효소에 의한 측면과 영양소에 의한 측면으로 나눌 수 있다. ■ 활성산소족을 해... m.blog.naver.com 4. 항산화제 지용성 : 비타민 E, 유비퀴논 수용성: 비타민 C, 글루타티온 양쪽성 : 리포익애시드 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/223023161806 (중요) 항산화 네트워크 #활성산소 #항산화제 #항산화네트워크 #글루타티온 m.blog.naver.com 5. 계면활성제(계면소멸제가 맞지 않나?) OH기 COOH기 SO4기 NO3기 등의 극성 물질과 수소만 결합된 비극성 물질을 동시에 가지고 있어 물과 기름의 계면을 없애는 물질 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222110690782 (중요) 계면활성제(Surfactant)의 분류, 세정제, 가용화제, 유화제, 분산제, HLB ■ ■계면활성제 (20200906) ■ 물에 녹기 쉬운 친수성 부분과 기름에 녹기 쉬운 소수성 부분을 모두 가지... m.blog.naver.com 6. 세포막 인지질 이중층으로 구성 인지질의 대표적물질은 포스파티딜콜린 포스파티딜콜린은 탄소가 3개인 글리세롤 백본에 포스포콜린과 2개의 지방산이 결합된 구조이다. https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222145109847 (중요) 인지질(phospholipid) ■ 인지질이란? 지질의 종류로 친수성의 인산기부분과 소수성의 2개의 지방산부위를 갖는 지질로 세포막의 ... m.blog.naver.com 6. 지방산 한쪽은 탄화수소이고 반대편은 카르복실산이 붙은 탄소화합물 탄소수가 4개- 22개로 4개는 단쇄 6, 8, 10은 중쇄 12, 14, 16, 18, 20, 22는 장쇄지방산 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222172602308 (중요) 지방산(free fatty acid) ## 사람의 지방의 지방산 비율 올레산(18:1) 47% 팔미틴산(16:0) 23% 리놀산(18:2) 15% ## 돼지 지방의 지... m.blog.naver.com 7. 당류 글루코스 말토스 (포도당 맥아당) 프럭토스 수크로스 (과당 설탕) 갈락토스 락토스 (갈락토스 젓당) ● 당화의 2가지 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222665370180 (중요) 당화의 2가지 당(糖)은 우리 몸의 에너지 공급원이다. 특히 우리 뇌는 에너지 공급원으로 포도당만을 사용한다. 몸 안에 ... m.blog.naver.com 8. 아미노산 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222203593490 (중요) 아미노산 (Amino acids) 1. 성분명 아미노산(영어: amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위로, 단백질을 완전... m.blog.naver.com 9. 뉴클레오시드 1인산 (예 AMP) 인산 - 당- 염기 아데닌 - 아데노신 구아닌 - 구아노신 티민(우라실) - 시토신 나이아신아마이드 - 나이아신아마이드 리보스 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222150486396 (중요) 뉴클레오타이드(nucleotide) ■ 뉴클레오타이드(nucleotide)는 핵산을 구성하는 단위체인 분자이다. 인산은 산성을 띈다. 뉴클레오시드 ... m.blog.naver.com https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222363293117 (중요) NMN, 니코틴아미드 모노뉴클레오티드(Nicotinamide Mononucleotide) 1. 성분명 NMN 니코틴아미드 모노뉴클레오티드 Nicotinamide Mononucleotide 2. 구조식 3. 함유 음식... m.blog.naver.com https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222358236071 (중요)니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 (nicotinamide adenine dinucleotide, NAD) 니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 (nicotinamide adenine dinucleotide, NAD) 모든 살아있는 ... m.blog.naver.com 10. 피토케미칼 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222170976605 (중요) 폴리페놀(Polyphenol) 플라보노이드(Flavonoid) 1. 정의 벤젠고리의 수소가 2개 이상의 하이드록시기로 치환된 물질 플라보노이드와 비플라보노이드로 분류... m.blog.naver.com 11. 피부의 구조 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222171657350 (중요) 화장품과 관계된 피부의 구조 ■표피 멜라닌 생성과 전달 피부장벽과 세라마이드 생성 NMF 생성 ■ 진피 콜라겐 생성 탄력섬유 생성 ... m.blog.naver.com 12. 세포외 기질 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222137844855 (중요) 진피 세포외기질(extracelluar matrix) ■ 세포외기질 extracellular matrix 진피에서 세포외기질은 섬유아세포의 외부를 채우는 물질을 의미한다.... m.blog.naver.com 13. 기질분해단백질 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222667096228 (중요) MMP (Matrix metalloproteinases) 기질금속단백질분해효소 1. 개요 Collagens, proteoglycans 등의 구조 단백질을 분해하는 효소 2. 종류 MMP는 기질 선호도에 따... m.blog.naver.com #분자량 # 달톤 #아미노산 14. 상처치유과정 https://m.blog.naver.com/dr_oracle_/222679784098 (중요)' 상처 치유과정 (Wound healing) 요약 (네이처 2020년 논문 리뷰) Nature 2020년 1. 지혈단계 : 바로 2. 염증단계: 1일 3. 증식단계: 8일 4. 성숙단계: 3주 (재생이 잘 되는... m.blog.naver.com [출처] (중요) (강의용) 화장품과 건강기능식품의 학습을 위한 기초 지식\|작성자 dr_oracle_
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1. 분자량 (달톤)

탄소의 질량에 아보가르도 상수(6.022x 10의 23승)를 곱한 값은 12에 해당

즉 탄소의 분자량을 12라 정함.

수소만 양성자와 전자로 구성되어 분자량이 1이다.

수소나 양성자나 중성자 1개의 분자량은 1이다.

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(중요) 분자량(분자 질량, 달톤)

● 화학자들이 탄소 한 원자의 질량을 계산하니 소수점이 길어 탄소 원자의 원자량을 12달톤이라 약속함. ...

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2. 주기율표

6 7 8

탄소 질소 산소

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(중요) 주기율표

1. 정의 원소를 구분하기 쉽게 성질에 따라 배열한 표 2. 주기율표 3. 특징 1. 비활성 기체 주기율표의 가...

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3. 활성산소

활성산소는 세포막의 지방산이나 세포질의 단백질, 핵의 DNA 등에서 전자를 뺏아와 구조를 변형시킨다.

OH• (하이드록시 라디컬) 가장 몸에 않좋은 형태의 활성산소

수퍼옥사이드 - 퍼옥사이드 - 하이드록시 라디컬

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(중요) 활성산소와 항산화제

인체의 항산화 방어 체계는 효소에 의한 측면과 영양소에 의한 측면으로 나눌 수 있다. ■ 활성산소족을 해...

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4. 항산화제

지용성 : 비타민 E, 유비퀴논

수용성: 비타민 C, 글루타티온

양쪽성 : 리포익애시드

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(중요) 항산화 네트워크

#활성산소 #항산화제 #항산화네트워크 #글루타티온

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5. 계면활성제(계면소멸제가 맞지 않나?)

OH기 COOH기 SO4기 NO3기 등의 극성 물질과 수소만 결합된 비극성 물질을 동시에 가지고 있어 물과 기름의 계면을 없애는 물질

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(중요) 계면활성제(Surfactant)의 분류, 세정제, 가용화제, 유화제, 분산제, HLB

■ ■계면활성제 (20200906) ■ 물에 녹기 쉬운 친수성 부분과 기름에 녹기 쉬운 소수성 부분을 모두 가지...

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6. 세포막

인지질 이중층으로 구성

인지질의 대표적물질은 포스파티딜콜린

포스파티딜콜린은 탄소가 3개인 글리세롤 백본에 포스포콜린과 2개의 지방산이 결합된 구조이다.

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(중요) 인지질(phospholipid)

■ 인지질이란? 지질의 종류로 친수성의 인산기부분과 소수성의 2개의 지방산부위를 갖는 지질로 세포막의 ...

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6. 지방산

한쪽은 탄화수소이고 반대편은 카르복실산이 붙은 탄소화합물

탄소수가 4개- 22개로

4개는 단쇄

6, 8, 10은 중쇄

12, 14, 16, 18, 20, 22는 장쇄지방산

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(중요) 지방산(free fatty acid)

## 사람의 지방의 지방산 비율 올레산(18:1) 47% 팔미틴산(16:0) 23% 리놀산(18:2) 15% ## 돼지 지방의 지...

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7. 당류

글루코스 말토스 (포도당 맥아당)

프럭토스 수크로스 (과당 설탕)

갈락토스 락토스 (갈락토스 젓당)

● 당화의 2가지

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(중요) 당화의 2가지

당(糖)은 우리 몸의 에너지 공급원이다. 특히 우리 뇌는 에너지 공급원으로 포도당만을 사용한다. 몸 안에 ...

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8. 아미노산

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(중요) 아미노산 (Amino acids)

1. 성분명 아미노산(영어: amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성 단위로, 단백질을 완전...

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9. 뉴클레오시드 1인산 (예 AMP)

인산 - 당- 염기

아데닌 - 아데노신

구아닌 - 구아노신

티민(우라실) -

시토신

나이아신아마이드 - 나이아신아마이드 리보스

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(중요) 뉴클레오타이드(nucleotide)

■ 뉴클레오타이드(nucleotide)는 핵산을 구성하는 단위체인 분자이다. 인산은 산성을 띈다. 뉴클레오시드 ...

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(중요) NMN, 니코틴아미드 모노뉴클레오티드(Nicotinamide Mononucleotide)

1. 성분명 NMN 니코틴아미드 모노뉴클레오티드 Nicotinamide Mononucleotide 2. 구조식 3. 함유 음식...

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(중요)니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 (nicotinamide adenine dinucleotide, NAD)

니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 (nicotinamide adenine dinucleotide, NAD) 모든 살아있는 ...

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10. 피토케미칼

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(중요) 폴리페놀(Polyphenol) 플라보노이드(Flavonoid)

1. 정의 벤젠고리의 수소가 2개 이상의 하이드록시기로 치환된 물질 플라보노이드와 비플라보노이드로 분류...

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11. 피부의 구조

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(중요) 화장품과 관계된 피부의 구조

■표피 멜라닌 생성과 전달 피부장벽과 세라마이드 생성 NMF 생성 ■ 진피 콜라겐 생성 탄력섬유 생성 ...

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12. 세포외 기질

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(중요) 진피 세포외기질(extracelluar matrix)

■ 세포외기질 extracellular matrix 진피에서 세포외기질은 섬유아세포의 외부를 채우는 물질을 의미한다....

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13. 기질분해단백질

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(중요) MMP (Matrix metalloproteinases) 기질금속단백질분해효소

1. 개요 Collagens, proteoglycans 등의 구조 단백질을 분해하는 효소 2. 종류 MMP는 기질 선호도에 따...

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14. 상처치유과정

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(중요)' 상처 치유과정 (Wound healing) 요약 (네이처 2020년 논문 리뷰)

Nature 2020년 1. 지혈단계 : 바로 2. 염증단계: 1일 3. 증식단계: 8일 4. 성숙단계: 3주 (재생이 잘 되는...

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